PERKULIAHAN SEMESTER GANJIL 2025/2026

 ■■■■■■■■■■

PERKULIAHAN SEMESTER GANJIL 2025/2026

Program Studi Teknik Industri

Fakultas Teknik 

Universitas Darussalam Ambon

Pengantar

Puji syukur kita panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena atas rahmat dan karunia-Nya kita dapat memulai perkuliahan semester ganjil tahun akademik 2025–2026. Semester ini menjadi kesempatan bagi kita semua untuk terus meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan sikap profesional di bidang teknik industri.

Melalui proses pembelajaran yang aktif, kolaboratif, dan berorientasi pada pemecahan masalah, diharapkan mahasiswa dapat mengembangkan kompetensi akademik sekaligus kepekaan terhadap kebutuhan industri, masyarakat, dan perkembangan ilmu pengetahuan. Semoga semangat belajar, kedisiplinan, serta komitmen bersama dapat mengantarkan kita pada pencapaian hasil yang terbaik.

Selamat mengikuti perkuliahan, semoga Allah SWT senantiasa memberikan bimbingan dan kemudahan bagi kita semua.

---

Program

1. Perkuliahan

2. Praltikum

Site Visit

Koperasi

Pelaksanaan Kuliah

---

■■■■■■■■■■

Kuliah: Tugas Mandiri

Rabu, 03092025

Tugas Mandiri  – Praktikum dengan Microsoft Excel

Mata Kuliah : PTLF-PERANTI III

Topik : Penyusunan Layout Proses Produksi Sederhana dengan Excel

---

Latar Belakang

Pada tugas sebelumnya, kalian sudah membuat Operation Process Chart (OPC), Routing Sheet, Master Production Planning & Control (MPPC), dan Relationship Chart.
Sebagai lanjutan, pada tugas ini kalian diminta membuat layout sederhana dari proses produksi yang telah dipilih, menggunakan Microsoft Excel.

---

Instruksi Tugas

1. Gunakan produk yang sudah dipilih pada tugas sebelumnya.

   • Misalnya: Bakso Ikan, Kue Kering, Jus Pala, atau produk lain.

2. Buka Excel, gunakan lembar kerja kosong.

   • Atur ukuran kolom agar berbentuk kotak (grid seperti kertas milimeter).

3. Buat Layout Pabrik/Proses Produksi Sederhana.

   • Gunakan menu Insert → Shapes untuk menggambar:

     • Kotak (ruang kerja/mesin)

     • Panah (alur perpindahan bahan/produk)

   • Susun sesuai Routing Sheet yang sudah dibuat.

4. Tambahkan Keterangan.

   • Beri nama pada tiap kotak (contoh: Pemotongan Bahan, Pencampuran, Penggorengan, Pengemasan).

   • Gunakan warna berbeda untuk setiap jenis aktivitas.

5. Buat Tabel Ringkas di bawah Layout.

   • Tabel berisi: Nama Proses, Jumlah Operator, Peralatan yang digunakan.

   • Minimal 5 proses.

6. Simpan dan Laporkan.

   • File diberi nama: Layout_NamaKelompok.xlsx.

   • Kumpulkan sesuai jadwal.

---

Output yang Diharapkan

• 1 lembar kerja Excel berisi layout pabrik sederhana sesuai OPC dan Routing Sheet.

• 1 tabel ringkas sebagai penjelasan tambahan.

---

Contoh Visualisasi Sederhana di Excel (untuk memudahkan mahasiswa):

[ Bahan Baku ] → [ Pencampuran ] → [ Pengolahan ] → [ Pengemasan ] → [ Produk Jadi ]

[ Bahan Baku ] → [ Pencampuran ] → [ Pengolahan ] → [ Pengemasan ] → [ Produk Jadi ]

(Tiap kotak dibuat dengan Shapes, dihubungkan panah, dan diberi label).

---

■■■■■■■■■■

Kuliah: Tugas Mandiri

Selasa, 02092025

 

Mata Kuliah: PTLF/PERANTI III
Topik: Operation Process Chart (OPC), Routing Sheet, Master Production Planning & Control (MPPC), Relationship Chart
Waktu: Selasa, 10.00 – 17.00 WIT
Dosen: Sitnah Aisyah Marasabessy, ST., MT.

---

🎯 Tujuan Pembelajaran

1. Mahasiswa memahami konsep dasar OPC, Routing Sheet, MPPC, dan Relationship Chart.

2. Mahasiswa mampu mengaplikasikan konsep tersebut pada studi kasus sederhana.

3. Mahasiswa menghasilkan laporan tertulis sebagai bukti kegiatan perkuliahan.

---

📌 Instruksi Tugas

1. Bentuk kelompok berisi 3–4 orang lihat • Panduan).

2. Pilih salah satu produk sederhana yang dekat dengan kehidupan sehari-hari, misalnya:

   • Roti tawar

   • Teh botol

   • Jus pala

   • Ikan asap

   • Mie instan, dan lain-lain terutama produk khas Maluku. 

3. Buatlah dokumen yang memuat:

   • Operation Process Chart (OPC): alur proses produksi dari bahan baku hingga produk jadi.

   • Routing Sheet: daftar langkah kerja secara berurutan untuk produk tersebut.

   • MPPC (Master Production Planning & Control): rencana produksi mingguan atau bulanan. Buat skenario sederhana, misalnya target produksi 1.000 unit/minggu.

   • Relationship Chart: hubungan antarbagian dalam proses (misalnya: pengadaan bahan → produksi → pengemasan → distribusi).

---

🕐 Alokasi Waktu

• 10.00–13.00 → Diskusi & identifikasi produk + draft alur proses.

• 13.00–15.00 → Membuat OPC & Routing Sheet.

• 15.00–17.00 → Membuat MPPC & Relationship Chart + finalisasi laporan.

---

📤 Output yang Dikumpulkan

1. Laporan singkat (3–5 halaman) berisi:

   • Pendahuluan (produk yang dipilih dan alasan pemilihan)

   • OPC

   • Routing Sheet

   • MPPC

   • Relationship Chart

   • Kesimpulan singkat

2. Poster/skema alur proses (1 halaman, boleh manual atau digital).

3. Laporan dikumpulkan dalam bentuk file PDF (atau foto jelas jika dikerjakan manual) melalui Google Classroom/Email paling lambat hari yang sama pukul 20.00 WIT.

---

📎 Catatan

• Kerjakan secara mandiri tanpa menunggu arahan langsung dari dosen.

• Kreativitas dalam menyajikan hasil kerja sangat diapresiasi.

• Hasil kerja akan menjadi bahan diskusi pada pertemuan berikutnya.

---