PENGENDALIAN PERSEDIAAN

 

Mata Kuliah 

PENGENDALIAN PERSEDIAAN 

(Inventory Control)

Rencana Pembelajaran Semester 

Berikut adalah rencana pembelajaran semester untuk mata kuliah Pengendalian Persediaan (Inventory Control) dengan total 16 pertemuan. Rencana ini mencakup topik utama, tujuan pembelajaran, dan aktivitas untuk setiap pertemuan.

Pertemuan 1: Pengenalan Pengendalian Persediaan

Topik: Konsep dan Pentingnya Pengendalian Persediaan

Tujuan: Memahami definisi, tujuan, dan pentingnya pengendalian persediaan dalam manajemen logistik.

Aktivitas: Kuliah umum, diskusi mengenai kasus nyata dalam pengendalian persediaan.

Pertemuan 2: Jenis-jenis Persediaan

Topik: Klasifikasi dan Fungsi Persediaan

Tujuan: Mengidentifikasi berbagai jenis persediaan seperti bahan baku, barang dalam proses, dan barang jadi serta fungsinya.

Aktivitas: Kuliah, studi kasus klasifikasi persediaan di berbagai industri.

Pertemuan 3: Dasar-dasar Pengendalian Persediaan

Topik: Prinsip dan Strategi Pengendalian Persediaan

Tujuan: Memahami prinsip dasar dan strategi yang digunakan dalam pengendalian persediaan.

Aktivitas: Kuliah, diskusi strategi umum pengendalian persediaan.

Pertemuan 4: Sistem Pengendalian Persediaan

Topik: Sistem FIFO, LIFO, dan Average Cost

Tujuan: Memahami dan menghitung biaya persediaan menggunakan berbagai metode sistem pengendalian.

Aktivitas: Kuliah, latihan soal tentang sistem FIFO, LIFO, dan Average Cost.

Pertemuan 5: Model EOQ (Economic Order Quantity)

Topik: Penghitungan Kuantitas Pemesanan Optimal

Tujuan: Menghitung kuantitas pemesanan yang optimal untuk meminimalkan total biaya persediaan.

Aktivitas: Kuliah, latihan perhitungan EOQ dengan berbagai skenario.

Pertemuan 6: Model Reorder Point (ROP)

Topik: Menentukan Titik Pemesanan Ulang

Tujuan: Memahami cara menentukan titik pemesanan ulang untuk menjaga ketersediaan stok.

Aktivitas: Kuliah, latihan soal menentukan ROP berdasarkan data historis.

Pertemuan 7: Teknik Inventarisasi

Topik: Metode Inventarisasi Periodik dan Perpetual

Tujuan: Memahami perbedaan antara metode inventarisasi periodik dan perpetual serta aplikasi praktisnya.

Aktivitas: Kuliah, studi kasus perbandingan antara kedua metode inventarisasi.

Pertemuan 8: Sistem Informasi Persediaan

Topik: Peran Sistem Informasi dalam Pengendalian Persediaan

Tujuan: Mengidentifikasi bagaimana sistem informasi membantu dalam pengelolaan persediaan.

Aktivitas: Kuliah, demonstrasi perangkat lunak sistem informasi persediaan.

Pertemuan 9: Pengendalian Persediaan Just-in-Time (JIT)

Topik: Implementasi dan Manfaat JIT

Tujuan: Memahami konsep Just-in-Time dan bagaimana mengimplementasikannya untuk mengurangi biaya persediaan.

Aktivitas: Kuliah, studi kasus implementasi JIT di industri.

Pertemuan 10: Pengendalian Persediaan Berbasis Permintaan

Topik: Model Pengendalian Persediaan Berdasarkan Permintaan

Tujuan: Menggunakan data permintaan untuk merencanakan dan mengelola persediaan.

Aktivitas: Kuliah, analisis data permintaan dan proyeksi.

Pertemuan 11: Persediaan Musiman

Topik: Manajemen Persediaan untuk Produk Musiman

Tujuan: Mengembangkan strategi pengendalian persediaan untuk produk dengan fluktuasi musiman.

Aktivitas: Kuliah, studi kasus produk musiman dan perencanaan persediaan.

Pertemuan 12: Pengendalian Persediaan Multi-Echelon

Topik: Pengelolaan Persediaan dalam Rantai Pasokan

Tujuan: Memahami teknik pengendalian persediaan dalam berbagai echelon rantai pasokan.

Aktivitas: Kuliah, simulasi pengendalian persediaan dalam rantai pasokan.

Pertemuan 13: Analisis Biaya Persediaan

Topik: Komponen dan Analisis Biaya Persediaan

Tujuan: Mengidentifikasi dan menganalisis biaya yang terkait dengan persediaan seperti biaya penyimpanan, pemesanan, dan kekurangan.

Aktivitas: Kuliah, latihan soal analisis biaya persediaan.

Pertemuan 14: Pengendalian Persediaan Berbasis Risiko

Topik: Pengelolaan Risiko dalam Persediaan

Tujuan: Mengidentifikasi risiko yang terkait dengan persediaan dan strategi mitigasinya.

Aktivitas: Kuliah, diskusi dan analisis kasus risiko persediaan.

Pertemuan 15: Teknologi dan Inovasi dalam Pengendalian Persediaan

Topik: Teknologi Terkini dalam Pengendalian Persediaan

Tujuan: Memahami tren terbaru dan inovasi seperti Internet of Things (IoT), otomatisasi, dan teknologi lainnya.

Aktivitas: Kuliah, presentasi tentang teknologi terkini, dan diskusi.

Pertemuan 16: Ujian Akhir dan Review

Topik: Ujian Akhir dan Review Materi

Tujuan: Menilai pemahaman siswa tentang seluruh materi semester ini dan review sebelum ujian akhir.

Aktivitas: Ujian akhir, review materi, dan sesi tanya jawab.

Catatan:

Metode Pengajaran: Kuliah, diskusi, studi kasus, latihan soal, simulasi, dan demonstrasi perangkat lunak.

Evaluasi: Ujian, tugas, presentasi kelompok, studi kasus, dan partisipasi dalam diskusi.

Rencana pembelajaran ini dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh tentang pengendalian persediaan, mulai dari konsep dasar hingga penerapan teknologi terbaru.